たんぱく質クライシスー食肉需要が増加していく世界で昆虫食のもつ可能性ー
途上国を中心に予測される人口爆発。 2022年の世界人口は79億5400万人。そして、2050年頃に […]
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ゴミに新たな価値を吹き込む魔術師。 食品ロスによる環境影響の大きさは各国で問題視されています。201 […]
現在、世界の食料生産の3分の1は捨てられており、年間9億3100万トンものまだ食べられる食料が廃棄さ […]
テレワークが浸透して自宅で食事をすることが増えましたよね。 家で食事をすることが増えてきて、いろいろ […]
第三のミルクと言われているオーツミルクをきいたことがあるでしょうか。 食物繊維を豊富に含んでいて、低 […]
近年、オーツミルクはその栄養価の高さからたくさんの小売店で販売されるようになっています。 しかし、ど […]
近年、異常気象の影響で農作物の値上がりが続いています。 自然の力を借りて行う農業は、どうしても天候な […]
スーパーやカフェでも見かけるようになったオーツミルク。 近年、牛乳の代替品として急速に注目が高まって […]
近頃スーパーやカフェで見かけることが多くなってきた、植物性ミルク。 その中でもオーツミルクは、欧米を […]
昨今、少子高齢化に伴い様々な業界で人手不足となっており、特にコンビニ等の小売業界は深刻な人手不足とな […]