昆虫食を考える:栄養価の高さとアレルギーへの懸念
昆虫食とは 昆虫食は、文字通り昆虫を食材として使うことを指します。しかし、それは単に昆虫を食べるだけ […]
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食用昆虫の種類 FAOの報告によると、世界で食べられている昆虫は1,900種類以上とされています。 […]
環境面で良いことずくしの代替肉ですが、そんな代替肉にもデメリットはあります。 本物の肉に近づけるため […]
「代替チーズ」という言葉を聞いたことがありますか? 話題の代替食品ですが、よく耳にするのは代替肉やフ […]
毎日の生活が忙しい方や自炊をするのが億劫な人、一人暮らしの方は、なかなか栄養バランスの整った食事を摂 […]
注目度がたかまりつつある昆虫食。いざ手に取ろうとすると、どれが初心者にとって食べやすくおすすめかわか […]
「代替肉」という言葉を耳にする機会が増え、食べてみたいと思われたかたも多いのではないでしょうか。ここ […]
スタートアップから大手企業も手掛け、種類が増えつつある代替肉商品。 代替肉は、小麦やソラマメなどの植 […]
カブトムシと聞くと、小さい頃に飼育した思い出がよみがえりますが、実は食べられます。 その味はインパク […]
在宅ワークや外出を控える生活が増えるなか、冷凍弁当宅配サービスの需要は増えています。 毎日の献立や食 […]