松田侑樹│FoodTechHub｜フードテックハブ

マイコプロテインとは？−菌から作られる新たなたんぱく質に迫る

近年、畜産業の環境影響の大きさが世界中で問題視されています。飼料作物の生産のため森林伐採が行われて […]

日本で食べれる植物性パティとして、プラントベースワッパーが大注目されています。プラントベースワッパ […]

「飲食店での人手不足が深刻。」「店内での業務をもっと効率化したい。」「マニュアルがあっても商品の […]

コロナ禍が続き、通販サイトを利用が増えています。中でもフードロス通販サイトを利用し、家計的に安く済 […]

仕事中や休憩時にコーヒーをよく飲む方は多いのではないでしょうか。昨今、AIを活用し好みに合ったコー […]

プロテインは従来、アスリートや筋トレをしている男性が好んで飲んでいるイメージがありました。しかし最 […]

フードロス(食品ロス)という言葉は、一度は耳にしたことがあるでしょう。世界では飢餓に苦しむ組がある一 […]

コオロギは栄養価の高さや環境に優しく養殖できるメリットから昆虫食として世界で注目を集めています。本 […]

「フードロス削減ってよく聞くけど、どうしたらいいの？」「フードロスの通販サイトってたくさんありすぎ […]

フードテック（FoodTech）という言葉をご存じでしょうか？フードテック（FoodTech）とは […]