日本で食べれる植物性パティとして、プラントベースワッパーが大注目されています。
プラントベースワッパーとは、バーガーキングが販売する大豆由来の100％植物性パティを使用したハンバーガーです。
看板商品のハンバーガー「ワッパー」となにが違うのでしょうか。味は？お値段は？
この記事では、プラントベースワッパーについて詳しくご紹介していきますので、気になる方はぜひ参考にしてみてください。
代替肉を使用したプラントベースワッパーとは
プラントベースワッパーとは、バーガーキングの植物性代替肉のハンバーガーです。
2021年3月、定番メニューに追加になりました。
通常のワッパーは、100%ビーフのパティ（お肉）を使用していますが、このプラントベースワッパーには、大豆由来の100%植物性パティを使用しています。
プラントベースワッパーも、通常のワッパーと同様、パティを直火焼きし、フレッシュな野菜とソースで仕上げ、セサミバンズで挟んでいます。
どちらも見た目は同じように見え、ジューシーで美味しそうなハンバーガーですが、プラントベースワッパーは他にどんな特徴があるのでしょうか？
代替肉や大豆ミートについてはこちらの記事で紹介しています。
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原材料
プラントベースワッパーの主な原材料は、以下になります。
- 植物性パティ
- レタス
- トマト
- オニオン
- ピクルス
- セサミバンズ
- ケチャップ
- マヨネーズ
植物性パティが特徴的ですね。
植物性パティとは、大豆やこんにゃく、小麦、豆類など植物由来の原材料でつくられた代替肉です。
プラントベースワッパーに使用されている植物性パティは、大豆由来の100%植物性のものを使用していますが、味や食感は本物のお肉にとても近く、お肉と言われてもわからないことも。
ただし、公式サイトのカロリー・アレルゲン情報によると、他に動物性食材を含んでおり、完全なヴィーガンフードではないようです。
成分
気になるプラントベースワッパーの成分ですが、通常のビーフを使用したワッパーと比べてみました。
公式サイトのカロリー・アレルゲン情報によると、以下のとおりです。
| プラントベースワッパー | ワッパー（ビーフ使用） | |
| エネルギー | 673kcal | 676kcal |
| たんぱく質 | 25.9g | 29.2g |
| 脂質 | 38.4g | 41.1g |
| 炭水化物 | 54.6g | 48.8g |
| 食塩相当量 | 3.1g | 2.6g |
プラントベースワッパーの成分は、通常のビーフを使用したワッパーとそこまで違いはないんですね。
プラントベースワッパーも通常のワッパー同様、食べごたえのあるハンバーガーだという評判にも納得です。
たんぱく質については、プラントベースワッパーは植物性、ワッパーは動物性と異なります。。
植物性食材で作られるプラントベースワッパーの方が、脂質を低く抑えられていますね。
値段
プラントベースワッパーの値段は、単品税込540円です。
通常のワッパーは単品税込490円ですので、本物のビーフを使用したバーガーよりも値段が高いことになります。
本物のお肉じゃないのに？と不満に思うかもしれませんが、その分違った栄養素がとれたり、お肉を控えたいときも満足いく食事がとれるなど、メリットもたくさんあります。
割引キャンペーンやクーポンをうまく活用すれば、安く購入するチャンスもありますね。
プラントベースワッパーのメリット
プラントベースワッパーの大きなメリットは、植物性たんぱく質を摂取できることです。
身体を作るのに必要なたんぱく質は、三大栄養素の一つであり、植物性と動物性の2種類あります。
植物性たんぱく質を摂取することで得られる効果は以下の2つがあります。
ダイエットに効果的
プラントベースワッパーは通常のパティと比べてダイエットに効果があります。
植物性たんぱく質は、動物性たんぱく質にくらべると脂質が少ないだけでなく、脂肪燃焼効果が高いです。さらに、植物性たんぱく質は体内でゆっくりと吸収されるため、腹持ちもいいといった点がダイエットに効果的です。
ダイエット中でも美味しいハンバーガーが食べたい！そういう時にプラントベースワッパーはぴったりですね。
美容・健康に効果的
プラントベースワッパーの植物性パティは大豆由来なので、ポリフェノールや大豆イソフラボン、食物繊維を多く含んでいます。
ポリフェノールは抗酸化作用が強く、生活習慣病の予防に役立ちます。
大豆イソフラボンや食物繊維は、ホルモンバランスを整えることから女性の美肌・美容に効果があるといわれています。なんとも女性には嬉しい効果ですね。
プラントベースワッパー評判
実際、プラントベースワッパーにはどんな評判や口コミがあるのか見てみましょう。
ポジティブな口コミ評判
ひろゆきさんも仰ってるとおり、圧倒的に「美味しい」評判が多いですね。
想像以上にと言ってる方が多く、みなさん本物のお肉のようなおいしさに驚いています。
脂質が少ないため、よりさっぱりしていて食べやすいとの口コミも多く見受けられました。
ネガティブな口コミ評判
プラントベースワッパーのネガティブな口コミは、値段について時々見受けられました。
プラントベースワッパーの方が、ビーフを使用したハンバーガーよりも高いのは、先程述べた通りです。
そして、通常のバーガー「ワッパー」には一回り小さいジュニアサイズがあります。
ジュニアサイズですと価格はさらに安く、単品で360円です。
そのため、このタイプと比べるとプラントベースワッパーはかなり高く感じる方がいるようです。
いつかプラントベースワッパーにもジュニアサイズができれば、より多くの方が試すことができますね。
まとめ
バーガーキングの新しい定番メニュー「プラントベースワッパー」。
植物性のお肉を使用したハンバーガーですが、味や食感・見た目も、本物のお肉を使用したハンバーガーとさほど変わらないようです。
加えて、低脂質、低コレステロール、高たんぱく質なプラントベースワッパー。
なにより健康的に美味しいということであれば、これはぜひ試してみたいですね！
