運営情報

当メディア–フードテック専門メディア「FoodTechHub｜フードテックハブ」–を運営している編集部です。

フードテックハブは、近年、世界的にフードテックが注目される中、日本国内においては情報がまだまだ少ないことを課題と捉え、2021年に立ち上げられたメディアになります。

ここでは、当メディア「FoodTechHub｜フードテックハブ」について少し紹介したいと思います。

「FoodTechHub｜フードテックハブ」とは

当メディア「FoodTechHub｜フードテックハブ」とは、フードテック分野に関する業界最先端の情報を、どこよりも分かりやすくそして面白く伝えることをコンセプトとしたフードテック専門メディアです。

世界で700兆円もの市場規模と言われるフードテック業界ですが、日本国内においては情報の量・質ともにまだまだ少ないことが課題となっております。

私たちは上記の課題に対して、情報の流通を発達させることで、より早く最新の情報を提供し、日本国内のフードテック業界を発展させることを目的に運営しております。

フードテックハブでは下記の人員体制によって運営されているメディアです。

フードテックハブ編集部

東京大学工学系研究科化学システム工学専攻修士。

化学をバックグランドとしライフサイクルアセスメントを用いて製品の環境負荷について研究。化学分野を専門とした知識を活かし、当メディアにおいてもフードテック分野を研究。

大手IT系企業を経験。また同社にて、飲食店に対するDXサービスの提供や設計など、飲食のDX化を専門として活動。

また、FoodTechHub編集部として飲食店のDX方面からのフードテック分野を研究。